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음식

오징어 죽 죽을 만드는데 오징어를 넣는다? 음~~ 첨엔 반대했어요...왜? 비린내 날까봐...그런데 괜한 걱정이었습니다. 생각보다 맛있더군요. 육수는 멸치국물 우려서 하고 나머지 재료들은 보시다시피 이게 다인듯 합니다. 저는 요리할 수 있는 사람이 아니고 먹기만 아주 잘하는 사람이라서 이렇게 밖엔 설명을 못하겠네요. ㅎㅎ 그런데 보리밥이 의외로 탱탱하게 씹혀서 씹는 즐거움이 있네요.그렇지만 한시간 지나니 가스가 나오기 시작...괴롭습니다. 역시 보리밥 먹으면 이게 안좋아...ㅍㅎㅎ 반주를 항상 하는 버릇이 있어서...특히 막걸리...어떤가요? "별에서 온 그대" 드라마를 보면서 먹었습니다. 이 드라마 제법 재밌네요. 이제 8회까지 봤습니다. 전지현 아직도 매력있네요. 저희 부부는 항상 남들보다 늦게 본답니다. 트랜.. 더보기
서강대교 밑에서 한강을 바라보며... 신촌에서 가장 가까운 한강으로 갈 수 있는 곳이 서강대교이다. 전철역으로는 광흥창역이 가까운 쪽에 속한다. 서강대교를 이용하면 유용한 부분이 많다. 불꽃놀이도 여기서 보게 되면 넉넉하게 볼수 있다. 저녁 놀 또한 넉넉하게 넓게 볼수 있다.여의도를 갈때도 서강대교를 이용하면 교통량이 많지 않아 빠른 시간내에 도착한다. 또한 윤중로는 서강대교를 건너자마자 시작되는 곳이다. 이렇게 많은 유용한 구실을 하는 서강대교지만 인기는 없는 편이다. 사계절 내내 사람이 많지 않다. ㅎㅎ 나는 좋다. 서강대교 밑은 어느 시민공원과 마찬가지로 자전거와 산보를 즐길 수 있는 코스가 연결되어 있다. 나는 주로 이 길을 이용하여 성산대교방향 또는 반포대교 방향으로 선택해 나아간다. 그렇지만 갈림길은 항상 갈등이다. 이건 매번 하.. 더보기
야키 오니기리 - 일본식 주먹밥 오니기리는 일본의 대표적 음식으로 일종의 주먹밥이다.저 밥 속에 자신이 먹고 싶어하는 내용물을 넣어 먹으면 된다. 여기까지가 요즘 주먹밥으로 시중에서 많이 팔고 있다. 물론 저 상태에서 변형된 모습들이 가미되어 팔리고 있지만... 밥도 여러가지 재료를 섞어서 만든 후 내용물을 참치를 넣는다든가, 김치를 넣는다든가...간단해서 먹기도 편하고 맛도 좋은 편인듯... 남은 밥 어떻게 할까 고민하지 말고 주먹밥을 만들어 먹는건 어떤지...ㅎㅎ나는 일본에서 저 철판을 사가지고 왔지만 집에서도 후라이팬에 구워도 되니 꼭 저 철판이 아니여도 상관없다. 찬고로 저철판 가격 의외로 싸니 혹시 일본 여행중에 사보는 것도 괜찮을듯...ㅋㅋ 여기서는 밥 속에 구운 연어를 넣었다. 밥은 살짝 소금을 묻혀서...저렇게 동굴게 주.. 더보기
맛없어 보이는 굴국밥 뜨아!- 윤형빈 최고의 요리비결 요즘 윤형빈이 뜨고 있는데...최고의 요리비결도 뜰까? ㅎㅎ 많은 사람들이 이 요리 프로를 보고 있는 걸로 안다. 마누라가 방송보던중 매생이 굴국밥을 만들어 먹자고 했다. 뭐 나야 당연히 좋지...재료를 사러갔는데 우씨~~ 매생이만 없네...그래서 매생이 빼고 만들었답니다. 생긴건 저리 생겼어도 맛은 좋았습니다. ㅎㅎ 정말요... 내가 제일 싫어하는 브로콜리와 함께... 그리고 감자조림...이렇게 먹었습니다. 생김새는 안이뻐도 만족스런 식사였습니다. 말이라도 만족스럽다고 해야 다음에도 얻어먹을 수 있으니...ㅋㅋㅋ 더보기
집에서 먹는 일본 라멘 일본여행중에 저렇게 포장된 라멘을 사가지고 집에와서 간단하게 요리를 해먹었습니다. 가격은 대략 한상자 즉 사인분에 만원에서 만오천원합니다. 저런 라멘들은 여행중에 사면 불편하니까 공항에서 비행기 타기전 시간 남을 때 사도 충분해요...일본어를 전혀모른다 해도 괜찮습니다. 이미지를 보고 대략 알수도 있고 어차피 저 상자 속엔 액상스프와 면 밖엔 들어있지않습니다. 건조된 생면이기 때문에 유통기간은 그리 길지 않다는거 잊지마세요. 액상스프를 적당히 물과 혼합하여 면하고 삶아 먹으면 간단하게 먹을 수 있도록 되어있습니다.이렇게 먹으면 너무 밋밋하고 우리나라 사람들은 라면을 먹을땐 대부분이 밥을 말아 먹는 습성, 그리고 계란도 넣어서...하지만 일본라멘은 단맛이 느껴지기도 하고 짠만 또한 밥을 말아먹고 싶은 기분.. 더보기
일본에서 먹은 간단 코스요리 일본에서 먹은 코스요리...이름은 하나도 모르겠다...ㅎㅎㅎ그냥 생긴것만 보셔요... 참 사진 못찍었다...아무리 봐도...ㅎㅎ 그래도 맛있게 생겼죠? 회는 정말 맛있어요... 살살 녹아서 몸서리까지... 그러나... 다른 요리들... 솔직히 뭔맛인지를 모르겠네요...달지도..짜지도...한국식으로 표현하면 닝닝한...일본음식 드신 분들은 아실겁니다..뭔지..ㅋㅋ 특히 이 스프...정말 환장하게 맛없었습니다. 여기서 맛없다는 표현은 맛도 없지만 뭔맛인지는도 모르겠다는 표현도 포함됩니다. ㅎㅎ 그나마 요놈도 괜찮았네요...그래도 일본음식의 장점은 눈에서 즐기는 맛도 있으니...그냥 그걸로 만족하렵니다. ㅎㅎ 더보기
결국엔 줄을 섰다. ㅎㅎ 세종대로길에서 파는 뻔데기...군것질로는 최고 아닌가? 한국인에게는...ㅎㅎㅎ 아니지 못먹는 한국 사람들도 있지... 외국인에게는 낯선 음식...저게 뭐지? 먹는건가? 먹을 수 있는건가? ㅎㅎ 다른 사람들이 사먹는 모습을 보고 줄을 섰다. 비록 번데기는 아니지만... 그래도 불안한 기색이...ㅋㅋㅋ 그러고 보니 나는 더 심한듯 하다. 일본은 자주 가기도 했지만 나름의 정갈함도 함께 있어 어느 정도 신뢰성도 있는 상태...다른 나라에 가서 군것질한 기억이 거의 없는 듯 하다. 하지만 마누라는 음식에 대한 호기심이 상당히 강하다. 그래서 외국여행뿐 아니라 매일 먹는 음식도 싸움의 원인이 된다. ㅎㅎ 왜 그럴까 생각해봤더니 아마도 장이 좋지 않아 음식에 대한 두려움이 강해서 인듯...음식에 대한 호기심이 없는.. 더보기
막걸리 한잔과 카레감자요리 그리고 두부요리 설연휴가 다끝났다. 아쉬운 마음에 막걸리 한잔 그리고 카레감자요리, 두부요리를 해먹었다. ㅎㅎ 항상 말하지만 내가 만든것은 아니라는 점...건강식을 선호하는 마누라 덕분에 건강한 음식을 먹는 느낌...하지만 너무 많이 먹는다는거...대체 어쩌려고... 생긴것으로는 별로 기대를 안했는데 의외로 맛있다는, 특히 카레를 넣어 꼭 감자와 케챱은 필수라는 생각을 어색하게 만들정도로 잘 어울리는... 된장같이 생긴 브라운의 물체는 다진고기를 간장에 조린 후 같이 섞었다고 하네요. 뜨아~ 손이 많이 가는구나... 막걸리는 뭐가 맛있을까요? 특별히 좋아하는 브랜드는 없다. 왜? ㅎㅎ 왠만하면 다 좋아하니까...살이 찌는데는 반드시 이유가 있어...ㅋㅋㅋ 이렇게 한잔 하면 딱 좋겠군 하면서 먹으려는데...조금만 기다리라.. 더보기
샤브샤브와 회전 초밥 샤브샤브와 회전 초밥...맛있어 보이나요? ㅎㅎ 말이 필요없을듯 합니다. 일단 먹어야겠죠?여기는 일인용 샤브샤브집이에요. 사실은 친구네 가게입니다. 특별한 홍보를 하려고 하는건 아니기 때문에 이름은 밝히지 않습니다. 모든것을 준비하기 위해 엄청난 돈을 들였다고 하네요. 장사는 어떻게 될지 아무도 모르죠... 롤 너무 맛있어... 이렇게 회전하는 음식들을 보며 침 흘립니다. 어떤 놈을 잡아먹을까? 더보기
오븐을 이용한 피자토스트 간식 오븐을 이용한 피자토스트 간식입니다. 오븐을 이용하면 간단한 요리들이 제법많다는 사실...ㅎㅎ식빵이 찌그러져 있어 보기엔 그렇지만 그래도 빵인데 먹어야죠... 올리브를 깨끗히 씻고... 적당한 크기로 자르고... 그리고 제가 마늘을 좋아합니다. 그래서 마늘 몇개도 함께 적당히 잘랐습니다. 냄새걱정 안하셔도...오븐에서 구우면 냄새가 싹 빠집니다. ㅎㅎ 정말이에요...ㅋㅋㅋ 그리고 파프리카도 함께.... 이렇게 잘라줍니다. 빨간색이라...사진에서도 식감이 확 도네요... 오븐 예열 시작! 그리고 케찹과 머스타드를 3대1의 비율로 섞습니다. 이렇게...아~ 케찹이 3의 비율입니다. 적당히 저렇게 발라줍니다. 그리고 토핑처럼 잘라놓은 재료들을 빵위에 올려놓습니다. 맛있게쬬? ㅋㅋㅋ 침흘러... 어때요? 제법 .. 더보기

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